大濠キングの自炊生活も、かなりレパートリーが増えました。
最初は、ラーメンばかりでしたが・・・
今では、炊飯器・圧力鍋等の機器も充実し
時間も短縮し、１ヶ月間を通してメニューがダブることもなくなりました。
味噌汁も、自分で作ります。
が・・・
これが、いまいち物足りない・・・
『和食の基本』である、出汁がいけないようである。
某有名商品の粉末にて、出汁をとっていたのですが・・・
風味は確かに、カツオの匂いがするのですが
なんか、味気ないんです。
それでも、具材を増やす事で補っていたのですが
もぉぉぉ～っ！！o(*>д<)o″))
限界です。
自分の味覚に嘘をつくのはっ！
長崎人であれば、出汁といえば・・・
『あご』でしょう！！！
楽天で、探し出汁・・・
エェー、コホンッ!(;-o-)o"
探した出しましたよ、逸品を！
ホントは、『あご』自体から出汁をとった方がいいのですが、
時間短縮のため、焼あごを粉末にしたものにしました。
これで、納得いく味噌汁が味わえます。
実食しましたが、期待通りの味でした。
お薦めです。
ご丁寧に、レシピまでついてたので、
今度は、『あご味チャーハン』に挑戦してみるとしましょう。
(｡･ω･｡)o"ｴｲ(｡･ω･｡)o"ｴｲ(｀･ω･´)ﾉ"ｵｩ!!